La saveur incomparable de l'oignon est rehaussée par les notes épicées de la cassonade et les notes aromatiques du vinaigre balsamique. L'oignon rouge de Tropea, unique grâce au sol et au climat calabrais, est le protagoniste de cette confiture créée pour accompagner les fromages affinés ou bleus, les charcuteries, les viandes, le foie gras ou le confit de canard. Également excellent pour créer des mélanges de bruschetta ou pour surprendre vos convives en l'utilisant comme garniture pour des muffins salés et des quiches.