I fichi d’india che crescono spontaneamente sui declivi collinari dell’Italia del sud, vengono sapientemente lavorati per estrarne il cuore naturalmente dolcissimo e ricco di vitamine e antiossidanti. Questa confettura si presta perfettamente per accompagnare biscotti o pane e burro per una colazione corroborante o per deliziarvi all’ora dell’aperitivo, servendola accompagnata da formaggi erborinati e dal gusto deciso.